Benarkah Metode FIFO Lebih Unggul Daripada FEFO? Pelajari & Ketahui Perbedaannya

Image by pexels.com

Memastikan efisiensi manajemen gudang adalah kunci dalam mengatur alur bisnis dan produksi. 

Kamu akan menemukan bahwa dalam dunia pengelolaan stok, metode FIFO (First In, First Out) dan FEFO (First Expired, First Out) sering menjadi pilihan utama. 

Kedua strategi ini, meski sama-sama dirancang untuk mengatur inventaris, memiliki distingsi penting yang membedakannya.

Dalam eksplorasi artikel ini, kita akan menggali lebih dalam mengenai distingsi tersebut, meninjau pro dan kontra dari masing-masing metode, serta menyajikan strategi-strategi efektif untuk memastikan kelancaran manajemen inventaris. 

Tujuan akhirnya, tentu saja, agar Kamu dapat menentukan metode pengelolaan stok yang paling sesuai dan memaksimalkan efektivitas operasional bisnismu.

Apa Perbedaan antara FIFO dan FEFO?

Mari kita selami lebih dalam konsep FIFO dan FEFO, yang keduanya merupakan pilar penting dalam manajemen inventaris. 

FIFO, singkatan dari First In, First Out, adalah metode yang mengutamakan pengeluaran produk sesuai urutan kedatangannya, sehingga meminimalisir potensi kerusakan atau devaluasi barang yang telah lama berada di gudang. 

Di sisi lain, FEFO, atau First Expired, First Out, menekankan pada pengeluaran produk berdasarkan tanggal kedaluwarsa, memastikan bahwa produk yang disajikan kepada konsumen selalu dalam kondisi terbaik dan aman untuk dikonsumsi.

Perbedaan mendasar antara FIFO dan FEFO terletak pada prioritas pengeluaran produk. 

FIFO fokus pada kronologi kedatangan barang, dengan yang tertua keluar terlebih dahulu, sedangkan FEFO berorientasi pada tanggal kadaluarsa, dengan yang mendekati atau telah kadaluarsa keluar lebih awal. 

Pendekatan ini secara signifikan mempengaruhi urutan distribusi barang dari gudang, yang berimbas pada kualitas dan jumlah stok yang ada.

Industri yang cenderung memilih FIFO biasanya adalah mereka yang menangani produk dengan umur simpan yang lebih lama, seperti manufaktur bahan baku, suku cadang, atau barang-barang yang tahan lama. 

Sebaliknya, FEFO lebih sering diterapkan di industri dengan produk berumur simpan pendek, seperti bisnis makanan dan minuman (F&B), farmasi, dan kosmetik, di mana kesegaran dan keamanan produk menjadi prioritas utama.

Apa Kelebihan & Kekurangan Metode FIFO dan FEFO?

Memahami metode FIFO serta FEFO sangatlah penting, karena keduanya membawa kelebihan dan kekurangan yang berdampak pada keputusan pengelolaan persediaan. 

Mari kita bahas lebih detail tentang apa saja yang perlu Kamu pertimbangkan.

a. Metode FIFO (First In, First Out)

Metode FIFO mengedepankan prinsip ‘yang masuk duluan, keluar duluan’, yang efektif dalam mengurangi resiko kerusakan barang karena terlalu lama disimpan. 

Keuntungan utama dari metode ini adalah kemampuannya untuk menjamin kualitas produk yang tinggi, yang pada gilirannya meningkatkan kepuasan pelanggan.

Selain itu, FIFO juga berkontribusi pada rotasi stok yang lebih cepat, yang berarti barang yang lebih tua akan dikeluarkan terlebih dahulu, mengurangi jumlah barang yang disimpan lama dan potensi biaya penyimpanan yang terkait. 

Namun, metode ini dapat menyebabkan perusahaan membayar pajak yang lebih tinggi karena pengakuan biaya yang lebih besar, yang dapat menghasilkan laba yang tampak lebih besar dari kenyataannya, sehingga mempengaruhi akurasi laporan keuangan.

b. Metode FEFO (First Expired, First Out)

FEFO, di sisi lain, mengutamakan pengeluaran barang berdasarkan tanggal kedaluwarsa, memastikan bahwa produk yang disajikan kepada konsumen selalu segar dan aman. 

Ini sangat bermanfaat dalam mengurangi kerugian akibat barang kadaluarsa dan meningkatkan efisiensi pengelolaan inventaris.

Namun, metode ini mungkin tidak seefisien FIFO dalam mengurangi biaya penyimpanan, karena barang dengan masa simpan yang lebih panjang tetap disimpan. 

Ini juga dapat mengakibatkan persediaan yang lebih rendah, yang berpotensi menyebabkan kekurangan pasokan jika manajemen inventaris tidak dilakukan dengan cermat.

Tips Memilih Metode FIFO & FEFO

Memilih strategi manajemen gudang yang efisien akan membawa efektivitas ke tingkat yang lebih tinggi dalam bisnis.

Setiap strategi memiliki karakteristik unik, dan berikut adalah beberapa saran praktis untuk menyesuaikan dengan metode pilihanmu, baik itu FIFO maupun FEFO.

a. Tips Manajemen Menggunakan FIFO

Pencatatan Persediaan yang Akurat: Sangat penting untuk mencatat setiap detail persediaan dengan presisi. 

Dengan metode FIFO, barang yang masuk pertama harus keluar pertama, jadi pastikan proses ini dijalankan dengan benar untuk menghindari penumpukan produk lama yang bisa menurunkan kualitas.

• Sistem Penyimpanan yang Efisien

Gunakan sistem penyimpanan yang mendukung prinsip FIFO, seperti rak FIFO atau area penyimpanan yang dilabeli dengan jelas. 

Pastikan juga kondisi penyimpanan mendukung pemeliharaan produk dalam jangka waktu yang panjang, termasuk sirkulasi udara yang baik.

• Pelatihan Karyawan

Karyawan harus memahami proses FIFO sepenuhnya, karena metode ini bergantung pada urutan kedatangan barang, bukan tanggal kedaluwarsa. 

Pelatihan yang efektif akan memastikan bahwa semua anggota tim dapat mengelola gudang dengan optimal.

b. Tips Manajemen Menggunakan FEFO

• Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa

Dengan metode FEFO, barang yang mendekati tanggal kadaluarsa harus dikeluarkan terlebih dahulu. 

Gunakan teknologi yang dapat melacak tanggal kadaluarsa secara otomatis untuk memastikan pengeluaran barang yang tepat.

• Jaga Kualitas Produk

Pastikan produk yang dikeluarkan masih dalam kondisi prima dan memenuhi standar kualitas. Jika produk tidak memenuhi standar, jangan dijual, dan lakukan pengecekan rutin untuk mengidentifikasi masalah kualitas yang lebih luas.

• Kondisi Penyimpanan yang Tepat

Untuk produk dengan masa simpan pendek, penyimpanan yang tepat sangat krusial. 

Pastikan produk disimpan dalam kondisi ideal, termasuk temperatur yang sesuai dan pengemasan yang benar, untuk menjaga kualitas produk.

Penutup

Dalam dunia manajemen gudang, keputusan strategis dalam pemilihan metode yang cocok adalah kunci untuk menjamin ketersediaan stok yang memadai serta standar kualitas yang tinggi. 

Kita sudah mengulas dengan rinci kontras antara FIFO dan FEFO, termasuk poin-poin plus dan minus dari masing-masing. Walaupun kedua metode ini berfungsi untuk mengatur inventaris, prinsip dan mekanisme kerja mereka sangatlah berlainan.

Kamu juga perlu mempertimbangkan jenis produk dalam bisnis Kamu, keinginan konsumen, dan regulasi yang berlaku untuk memilih metode yang paling sesuai. 

Dengan seleksi metode yang akurat dan implementasi manajemen gudang yang efektif serta efisien, Kamu bisa meningkatkan performa bisnis dan memenuhi ekspektasi pelanggan dengan lebih baik.